간에 좋은 음식 / 간에 좋은 채소 / 간에 좋은 과일
잦은 회식과 야근으로 점점 피로가 누적되고는 하는데요.
이럴 때 챙겨 드시면 도움이되는 간에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
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✔ 간에 좋은 음식 - 채소
1) 부추
부추는 대장과 소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 해줍니다.
부추를 장기 섭취한 흰 쥐는 하이드로사라디칼이라는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제됬다는 연구 결과도 있습니다.
2) 쑥
쑥은 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄 등이 풍부해 간의 해독과 알코올 분해 작용을 돕고 손상된 간의 기능 회복 또한 도와줍니다.
이담 작용, 구충 작용 등으로 황달과 간염 치료에도 효과가 좋습니다.
3) 양송이 버섯
양송이 추출물인 AHCC는 간암을 예방하는 효과가 있습니다.
양송이 버섯에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 면역력 강화와 암 방어 및 암세포가 자라는 것을 억제하는 역할을 합니다.
4) 귀리
귀리에 풍부하게 들어있는 베타글루칸은 면역 체계를 제어하고 염증을 줄여주며, 지방의 양을 줄이는데 도움을 줘서 당뇨병과 비만에도 좋습니다.
압착된 오트밀 상품 보다는 통 귀리를 사용하여 음식을 만들어 먹는 것이 좋습니다.
5) 배추, 무
배추에 함유되어 있는 인돌과 글루코시놀레이트 등의 성분은 간암을 억제해주는 효과가 있습니다.
배추 추출물 먹은 쥐는 간암발생률이 35% 감소했고, 무 추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 45% 감소효과가 있다는 연구결과가 발표됬습니다.
6) 마늘
마늘은 적은 양으로도 체내 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시켜줍니다.
또한 마늘에는 알리신과 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있는데, 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당 대사를 촉진시키고 셀레늄은 활성 산소를 제거해 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높여줘서 간 정화에 도움을 줍니다.
마늘의 유황 성분은 간암 억제에도 효과적입니다.
7) 칡
칡에는 카테칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
카테칸은 지방산과 활성 산소가 결합해 생긴 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화해주는 역할을 합니다.
8) 헛개나무
헛개나무는 간에 쌓인 독의 해독을 도와 간기능 개선 및 피로해소에 효과적입니다.
헛개나무의 추출물은 간 기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로도 쓰입니다.
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✔ 간에 좋은 음식 - 과일
1) 레몬, 오렌지
레몬과 오렌지에는 풍부한 비타민C가 함유되어 있습니다.
비타민C가 독소를 분해하고 제거하는데 도움을 주기 때문에 간 기능 개선에 좋습니다.
2) 사과
사과에는 식이섬유와 각종 비타민과 미네랄, 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 성분들은 독소를 제거해줘서 간의 부담을 덜어줍니다.
특히 플라보노이드는 담즙 생산을 자극하는 역할을 합니다.
3) 베리
블루베리, 라즈베리 등의 베리류에는 폴리페놀이라는 항산화제가 함유되어 있는데, 이 성분은 간 손상을 예방해줍니다.
또한 주기적으로 베리를 섭취하는 것이 면역 체계를 자극 하는 데 도움이 된다는 연구결과도 발표되었습니다.
4) 토마토
토마토에는 라이코펜이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
라이코펜은 간세포의 재생과 해독 작용을 도와주는 역할을 합니다.
✔ 간에 좋은 음식 - 그 외
1) 모시조개
모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부게 함유되어 있어 간 기능을 회복시키는 역할을 합니다.
또한 비타민 B12와 비타민 A가 다량 함유되어 있어 담즙의 대사를 활발하게 하고 피로해소를 도와줍니다.
2) 올리브유
적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시킵니다.
또한 올리브유는 소화에 도움을 주고 배설 작용을 하는 간의 담즙 분비를 촉진해 줍니다.
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