오이냉국 만드는 법 / 오이냉국 황금레시피
더워진 날씨에 시원한 국물이 자꾸 생각나지 않으세요?
요새 이틀에 한번씩은 만들어 먹는 오이냉국 레시피예요.
오이냉국 간편하고 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요.
혹시! 이 레시피는 어떠세요? 👇
✔ 오이냉국 만드는법 - 재료
- 오이 2개
- 물 4컵
- 다진 마늘 1 작은 숟가락
- 소금 1 작은 숟가락
- 식초 1 큰 숟가락 (선택)
- 참기름 1 작은 숟가락 (선택)
✔ 오이냉국 만드는법 - 재료 손질하기
오이는 신선하고 탄력 있는 것을 선택해야 합니다. 껍질을 벗길 때는 가능하면 얇게 벗겨주세요.
물의 양은 오이가 잠길 정도로 충분하게 준비해 주세요.
마늘은 오이냉국의 깊은 맛을 살리는 데 중요한 재료입니다. 다진 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.
오이를 삶을 때 함께 넣어주는 소금은 맛을 살리고 오이의 식감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
식초는 오이냉국의 시원한 맛을 살리는 데 사용됩니다. 식초의 산미를 원하지 않는다면 생략해도 됩니다.
참기름은 특유의 향과 맛을 더해주어 오이냉국의 맛을 한층 깊게 만들어 줍니다. 기호에 따라 생략 가능합니다.
- 오이는 깨끗이 씻은 후 껍질을 얇게 벗겨주세요.
- 오이를 반으로 잘라서 두께 약 0.5cm로 얇게 슬라이스해 주세요.
- 냄비에 물 4컵을 붓고 중불에서 끓여줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 다진 마늘과 소금을 넣은 뒤 마늘과 소금이 물에 잘 섞이도록 저어주세요.
✔ 오이냉국 만드는법 - 조리하기
- 끓는 물에 오이를 넣고 중불에서 약 5분간 삶아줍니다. 오이가 투명하게 익을 때까지 삶아주세요. 오이는 너무 오래 삶으면 식감이 떨어질 수 있으니 주의해 주세요.
- 오이가 살짝 투명해지면 불을 끄고 냄비를 옆으로 옮겨 식혀주세요. 식힐 때 오이가 다시 굳어지지 않도록 냄비 속에서 1분 정도 식히세요.
- 식초와 참기름을 넣어 잘 버무려주면 완성입니다.
더 많은 레시피 보러가기 👇
컵누들 투움바 만드는법 / 간편하고 맛있는 컵누들 투움바 레시피
컵누들 투움바 / 컵누들 투움바 레시피 그냥 먹어도 맛있는 컵누들을 재료를 조금만 더 추가해서 고급음식처럼 즐겨보세요~ 쫄깃하고 맛있는! 컵누들 투움바 만드는 방법 알려드릴게요.
betterthanbbetter.tistory.com
파채무침 만드는법 / 맛보장 고깃집 파채 레시피
집에서 삼겹살 구워먹을 때 생각나는! 파채 맛있게 만드는 방법에 알려드릴게요. 맛보장!! 금손 만들어주는 아래 레시피는 어떠세요? 👇 "시원칼칼한 매운탕 레시피" 알아보기 👈 클릭 "아웃백
betterthanbbetter.tistory.com
메밀면샐러드 만드는법 / 건강하고 맛있는 메밀면 샐러드 레시피
메밀면으로 건강하고 맛있는 샐러드를 만들어 먹는 레시피가 있어서 레시피 조금 수정해서 만들어 먹어봤어요! 건강하고 맛있고 배도부른, 메밀면샐러드 맛있게 만드는 방법 자세히 알려드릴
betterthanbbetter.tistory.com
신라면 알리오올리오 만드는법 / 간편하고 맛있는 매콤한 신라면 알리오올리오 레시피
신라면 알리오올리오 만드는법 / 신라면 알리오올리오 레시피 자꾸만 생각나는 알리오올리오, 집에 있는 신라면으로 간단하고 맛있게 만들어 드셔보세요~ 신라면 알리오올리오 맛있게 만
betterthanbbetter.tistory.com
'Info' 카테고리의 다른 글
| 지중해샐러드 만드는법 / 매일 생각나는 지중해 샐러드 레시피 (0) | 2024.07.16 |
|---|---|
| 시금치 피자 만드는법 / 5분 완성 맛있는 시금치피자 레시피 (0) | 2024.07.15 |
| 라자냐 만드는법 / 홈파티 음식으로 좋은 실패없는 라자냐 레시피 (0) | 2024.04.30 |
| 신라면 알리오올리오 만드는법 / 간편하고 맛있는 매콤한 신라면 알리오올리오 레시피 (1) | 2024.04.29 |
| 수제 피클 만드는법 / 건강하고 맛있는 수제 피클 레시피 (1) | 2024.04.28 |
