메밀김밥 만드는법 / 많이 먹어도 살안찌는 메밀김밥 레시피

메밀김밥 만드는법 / 메밀김밥 레시피

 

 

식당에서 한 번 먹어본 뒤 자꾸 생각나는 메뉴 중 하나인데요.

 

많이 먹어도 살 안찌는!

 

메밀김밥 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요.

 

 

 

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✔ 메밀김밥 만드는법 - 재료

 

 

• 메밀국수 150g
• 김 4장
• 참기름 1 티스푼
• 소금 1/4 티스푼
• 오이 1/2개
• 당근 1/4개
• 달걀 2개
• 아보카도 1/2개

 

 

 

✔ 메밀김밥 만드는법 - 재료손질

 

 

• 메밀국수를 소금 한꼬집을 넣은 끓는 물에 넣고 5분간 익힙니다.
• 익은 메밀국수를 찬물에 박박 문지르며 씻어줍니다.
• 씻은 메밀국수를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 참기름과 소금을 넣고 골고루 섞습니다.
• 오이는 씨를 제거한 뒤 얇게 채썰어줍니다.
• 당근도 얇게 채썰어줍니다.
• 아보카도는 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어줍니다.
• 달걀 2개를 풀고 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞어준 뒤 계란말이를 만든 뒤 식으면 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
• 김을 펼쳐 메밀을 골고루 펴서 올려준 뒤 준비한 재료를 차곡차곡 올려줍니다.
• 김을 꽉 밀착시켜 말아줍니다.
• 잘드는 식칼로 김밥을 6~8등분으로 자릅니다.

 

 

✔ 메밀김밥 만드는법 - 팁

 

 

• 메밀국수를 익힐 때 소금을 조금 넣으면 더욱 맛있게 됩니다.
• 김밥을 말기 전에 칼날에 참기름을 살짝 발라주면 칼이 잘 밀착되어 김밥이 풀리지 않습니다.
• 김밥을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 초장이나 양념간장에 찍어 먹으면 좋습니다.

 

 

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