가끔 나물반찬이 생각 날 때 있으시죠.
맛있지만 간단히 만들 수 있는,
참나물 된장무침 만드는 방법 알려드릴게요.
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✔ 참나물 된장무침 만드는법 - 재료
1) 재료
- 참나물 150g
2) 양념
- 된장 1큰술
- 다진마늘 0.5큰술
- 깨소금 0.5큰술
- 참기름 0.5큰술
✔ 참나물 된장무침 만드는법 - 참나물 데치고 먹기좋게 손질하기
- 냄비에 물과 굵은 소금을 넣고 센불에 끓여줍니다.
- 물이 팔팔 끓어오르면 참나물을 넣고 재빨리 데쳐줍니다.
- 건져낸 참나물은 흐르는 물로 식힌 후 체에 받쳐 물기 제거합니다.
- 물기가 빠진 참나물을 한입에 먹기좋게 썰어 준비합니다.
✔ 참나물 된장무침 만드는법 - 양념장 만들어 잘 버무리기
- 적당한 볼에 된장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 깨소금 0.5큰술, 참기름 0.5큰술을 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 먹기좋게 썰어둔 참나물 넣은 뒤 조물조물 양념에 잘 버무려주면 완성입니다.
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