애호박 버섯볶음 만드는법 / 부서지지않는 애호박 버섯볶음 레시피

 

 

건강에도 좋고 고소한,

 

애호박 버섯볶음 맛있게 만드는 방법 자세히 알려드릴게요.

 

 

 

 

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✔ 애호박 버섯볶음 만드는법 - 재료 

 

 

1) 재료

• 애호박 1/2개
• 양파 1/2개
• 느타리버섯 1줌
• 식용유 1큰술
• 소금 0.2큰술

 

2) 양념

• 들기름 0.5큰술
• 다진마늘 1큰술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 참깨 약간

 

 

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✔ 애호박 버섯볶음 만드는법 - 호박 절이고 나머지 재료 손질하기

 

 

- 호박은 너무 얇지 않게 반달모양으로 썰어줍니다.

- 반달모양으로 썰어둔 호박에 소금 0.2큰술을 넣고 조심히 뒤적인 뒤 물기가 생길 때까지 절여줍니다.

- 절인호박에 물기가 생기면 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

- 양파는 채 썰어서 준비합니다.

- 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어줍니다.

- 고추는 송송 썰어서 준비합니다.

 

 

 

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✔ 애호박 버섯볶음 만드는법 - 재료 모두 넣고 볶기

 

 

- 팬에 식용유 1큰술, 들기름 0.5큰술과 다진 마늘을 넣어 약불에 볶아줍니다.

- 애호박과 양파를 넣어 중불에 볶아줍니다.

- 호박이 익어가면 버섯을 넣고 볶아줍니다.

- 버섯의 숨이 죽기 시작하면 썰어둔 고추와 간장 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

- 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

- 간이 부족한 경우엔 소금을 추가해서 간을 맞춰주세요.

 

 

 

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