당근 싫어해도 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있어요.
당근라페 만드는방법에 자세히 알려드릴게요.
이 레시피는 어떠세요? 👇
✔ 당근라페 만드는법 - 재료
1) 재료
- 당근 1개
- 소금 0.5큰술
2) 양념
- 식초 1큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술 (일반 머스타드 소스 대체가능)
- 설탕 0.3큰술
- 후춧가루 약간
- 올리브오일 2큰술
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✔ 당근라페 만드는법 - 당근 채썰고 절이기
- 필러로 겉 껍질을 제거한 당근을 대각선으로 길게 썰어준 뒤 얇게 채 썰어줍니다.
- 채칼이 있으시면 채칼 사용해주세요.
- 당근에 소금을 뿌린 뒤 10분 정도 절여줍니다.
- 절여둔 당근에 생긴 물을 짠 뒤 헹구지 않고 그대로 사용합니다.
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✔ 당근라페 만드는법 - 재료 잘 섞어주기
- 물기를 살짝 제거한 당근에 올리브 오일을 발라 잘 섞어줍니다.
- 식초, 홀그레인 머스타드, 설탕, 후추가루를 넣고 잘 버무려줍니다.
- 설탕은 취향에 따라 추가 또는 생략해주세요.
- 식초가 없는경우 레몬즙으로 대체 가능합니다.
- 홀그레인 머스타드 없는경우 일반 머스터드 사용 가능합니다.
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